Os biscoitos amanteigados são pequenos tesouros da confeitaria, cativando com sua textura delicada e sabor rico e reconfortante. Preparados com manteiga de alta qualidade, açúcar, farinha e um toque de baunilha, eles derretem na boca, liberando uma explosão de indulgência. Seu aroma sedutor enquanto assam é apenas um prelúdio para a alegria que eles trazem. Esses biscoitos versáteis podem ser moldados em diversas formas, decorados com glacê ou simplesmente polvilhados com açúcar de confeiteiro. São a companhia perfeita para uma xícara de chá ou café, e suas lembranças afetivas os tornam um favorito em todas as estações. Os biscoitos amanteigados são a definição do conforto em forma de sobremesa.
BISCOITOS AMANTEIGADOS
INGREDIENTI
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 tazze di farina di frumento
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Un pizzico di sale
COME PREPARARSI
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até que fique cremoso e bem misturado.
- Adicione o extrato de baunilha (se estiver usando) e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o sal na mistura de manteiga e açúcar. Misture até que a massa comece a se formar. Não misture em excesso, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse-a suavemente para formar um disco.
- Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para que fique mais fácil de manusear.
- Após o tempo de resfriamento, abra a massa com um rolo de massa até que tenha cerca de 1 cm de espessura.
- Use cortadores de biscoitos para cortar os biscoitos na forma desejada. Coloque os biscoitos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos comecem a dourar levemente.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
- Depois que os biscoitos amanteigados esfriarem, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou decorá-los a gosto.
- Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos.
Aproveite esses biscoitos amanteigados deliciosamente macios e desfrute do sabor rico da manteiga. Eles são perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou café.
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