O Baião de Dois é um prato típico do nordeste brasileiro que cativa com sua riqueza de sabores e influência da cultura sertaneja. Essa delícia gastronômica combina arroz, feijão verde, carne seca desfiada, queijo coalho, coentro, e condimentos regionais. O resultado é uma explosão de cores e sabores que representam a diversidade da culinária nordestina. O feijão verde traz um frescor surpreendente, o queijo coalho contribui com uma textura levemente crocante e a carne seca adiciona um sabor defumado inigualável. O Baião de Dois é uma celebração da tradição e da autenticidade do nordeste, e é apreciado em todo o Brasil como uma verdadeira iguaria.
BAIÃO DE DOIS
Fazer Baião de Dois é uma deliciosa aventura na culinária nordestina brasileira. Aqui está uma receita básica para preparar este prato:
INGREDIENTI
- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de feijão verde (ou feijão de corda)
- 200g de carne seca (já dessalgada e desfiada)
- 100g de queijo coalho, cortado em cubos
- 1 cebola, picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa (ou azeite)
- Coentro a gosto
- Sale fino a piacere
- Pimenta a gosto
COME PREPARARSI
- Cozinhe primeiramente o feijão verde até que esteja macio. Escorra e reserve.
- Cozinhe o arroz separadamente de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga de garrafa (ou azeite) e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne seca desfiada e cozinhe por alguns minutos até que esteja bem misturada com a cebola e o alho.
- Acrescente o arroz cozido e o feijão verde à panela e misture bem.
- Adicione os cubos de queijo coalho e cozinhe até que o queijo comece a derreter e o prato esteja bem aquecido.
- Tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.
- Sirva quente e desfrute do seu Baião de Dois autêntico.
Lembre-se de que o Baião de Dois é altamente personalizável. Você pode adicionar outros ingredientes, como linguiça, legumes, ou pimentões, de acordo com seu gosto pessoal. É um prato que celebra a riqueza da culinária nordestina e oferece uma explosão de sabores típicos da região.
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