Para uma janta aconchegante e nutritiva, escolher pratos equilibrados é fundamental. Uma opção é combinar proteínas magras, como frango ou peixe, com uma variedade de legumes e vegetais. Massas leves, acompanhadas por molhos à base de tomate ou pesto, também são uma escolha popular. Dessa forma, para uma refeição mais rápida, sanduíches elaborados com ingredientes frescos e saudáveis são uma alternativa prática. Saladas criativas, com uma mistura de folhas, grãos integrais e proteínas, também são ótimas para uma janta leve. Então, o importante é garantir uma refeição balanceada, saborosa e satisfatória para encerrar o dia. Melhores receitas para janta
MELHORES RECEITAS PARA JANTA
Fazer picadinho de carne com molho vermelho e cebola é uma refeição reconfortante e saborosa. Então, aqui está uma receita simples:
Ingredienti:
- 500g de carne bovina (patinho, coxão mole, ou outra carne para picadinho)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 1/2 pimentão verde, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de caldo de carne ou água
- Sale e pepe a piacere
- Cheiro-verde picado para finalizar
Instruções:
- Corte primeiramente a carne em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a carne e doure-a por todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- Logo após, adicione os pimentões picados e refogue por mais alguns minutos, até ficarem macios.
- Retorne a carne à panela e adicione os tomates picados, o molho de tomate e o caldo de carne ou água. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Deixe o picadinho ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado.
- Corrija o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Por fim, sirva o picadinho de carne quente, polvilhado com cheiro-verde picado por cima, acompanhado de arroz branco e/ou purê de batatas.
Este picadinho de carne com molho vermelho e cebola é uma refeição simples e reconfortante que agrada a toda a família. Aproveite! Melhores receitas para janta
2. TOMATES RECHEADOS
Fazer tomates recheados com arroz e ervas, cozidos no forno com azeite é uma receita simples e deliciosa. Aqui está como prepará-la:
Ingredienti:
- 6 tomates grandes e maduros
- 1 xícara de arroz cru (de sua preferência)
- 2 xícaras de caldo de legumes ou água
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de ervas frescas picadas (como salsa, manjericão, tomilho)
- Sale e pepe a piacere
Instruções:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Corte em seguida, uma fina camada da parte superior de cada tomate e reserve. Com uma colher, remova cuidadosamente o interior dos tomates, formando uma cavidade para o recheio. Reserve os tomates ocos.
- Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem macios e translúcidos.
- Adicione o arroz cru à panela e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo constantemente.
- Então, adicione o caldo de legumes ou água à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe o arroz até que esteja macio e todo o líquido seja absorvido, seguindo as instruções da embalagem.
- Retire a panela do fogo e adicione as ervas frescas picadas ao arroz, misturando bem para incorporar.
- Logo após, com uma colher, recheie os tomates com a mistura de arroz, pressionando levemente para compactar.
- Disponha os tomates recheados em uma assadeira untada com azeite de oliva. Regue os tomates com azeite de oliva restante.
- Coloque as tampas dos tomates sobre os recheios e leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que os tomates estejam macios e levemente dourados.
- Por fim, retire do forno e sirva os tomates recheados quentes como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite! Melhores receitas para janta
3. BRÓCOLIS E QUEIJO
Fazer uma caçarola com brócolis e queijo direto do forno é uma maneira deliciosa de desfrutar desses ingredientes. Então, aqui está uma receita simples:
Ingredienti:
- 500g de brócolis fresco
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina di frumento
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 xícara de migalhas de pão ou farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte levemente uma forma refratária com manteiga ou óleo.
- Em seguida, em uma panela grande, ferva água salgada e cozinhe os brócolis até ficarem macios, por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione a farinha de trigo à frigideira e mexa bem até formar uma pasta. Cozinhe por 1-2 minutos.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até engrossar e formar um molho cremoso.
- Então, retire a panela do fogo e adicione o queijo cheddar ralado ao molho, mexendo até derreter completamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque os brócolis cozidos na forma refratária preparada e despeje o molho de queijo por cima, cobrindo-os completamente.
- Logo após, polvilhe as migalhas de pão ou farinha de rosca por cima do molho de queijo. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que a caçarola esteja borbulhante e dourada por cima.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Esta caçarola com brócolis e queijo é uma refeição reconfortante e saborosa que agrada a toda a família. Sirva como acompanhamento ou como prato principal com uma salada verde fresca. Aproveite! Melhores receitas para janta
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