Experimente a mágica da cozinha em um prato único e irresistível! O Acém ao Molho com Batata é a combinação perfeita de carne macia, batatas que desmancham na boca e um molho encorpado e saboroso que fará seu paladar dançar de alegria. Prepare-se para uma explosão de sabores neste prato que une o calor da carne com a suavidade das batatas e a intensidade dos temperos. Um verdadeiro banquete que encantará seus convidados e transformará qualquer refeição em um momento inesquecível.
INGREDIENTI
- 500g de acém em pedaços
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 cebolas médias, picadas
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 foglia di alloro
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, comece pré-aquecendo uma panela de pressão com o óleo de cozinha em fogo médio. Enquanto isso, prepare todos os ingredientes e corte o acém em pedaços de tamanho uniforme.
- Então, quando o óleo estiver quente, adicione o acém à panela. Deixe-o dourar por alguns minutos, virando ocasionalmente para que todos os lados fiquem bem selados.
- Acrescente as cebolas e o alho picados à panela. Refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios e perfumados.
- Coloque os tomates picados na panela e misture bem. Cozinhe até que os tomates comecem a se desfazer e formar um molho espesso.
- Introduza as rodelas de batata na panela, juntamente com a folha de louro, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa para que as batatas fiquem bem envolvidas no molho.
- Despeje a xícara de água na panela. Isso ajudará a cozinhar as batatas e criar um molho mais consistente.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20-25 minutos após pegar pressão. Durante esse tempo, as batatas e a carne ficarão bem macias e saborosas.
- Após o cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique se as batatas estão bem cozidas e o molho está espesso. Se necessário, ajuste o tempero com sal e pimenta.
- Por fim, antes de servir, regue o acém e as batatas com azeite de oliva e polvilhe salsinha picada por cima. Isso dará um toque fresco e aromático ao prato.
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