A torta de morango é uma obra-prima da confeitaria que celebra a doçura e a frescura dos morangos em uma experiência culinária verdadeiramente divina. Com sua base crocante e amanteigada, a torta fornece o cenário perfeito para a estrela do show: os morangos frescos, suculentos e rubros. A simplicidade da torta destaca a riqueza natural dos morangos, enquanto uma camada de geleia ou creme, muitas vezes presente, acrescenta um toque de doçura e sofisticação. A torta de morango é uma celebração da temporada de morangos, um tributo à simplicidade e à beleza da culinária feita com ingredientes frescos e amor. É uma iguaria que faz o coração sorrir e o paladar dançar de alegria.
TORTA DE MORANGO
INGREDIENTI
Para a massa podre:
- 1 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
- 2-4 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 500g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Suco de meio limão
La preparazione di questa ricetta è molto semplice e sono sicura che se la seguirete passo passo riuscirete a realizzare la vostra ricetta, sarà meravigliosa.
COME PREPARARSI
Preparação da massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Logo após, adicione os cubos de manteiga gelada à mistura de farinha. Use um cortador de massa ou dois garfos para cortar a manteiga na farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
- Gradualmente, adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, mexendo até que a massa comece a se unir.
- Forme a massa em uma bola, achate-a em um disco, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparação do recheio:
- Em uma tigela grande, misture os morangos fatiados, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Reserve.
Montagem da torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma para torta.
- Coloque a massa na forma e apare as bordas que sobram.
- Despeje a mistura de morango sobre a massa.
- Se desejar, você pode usar tiras de massa extra para decorar a parte superior da torta.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos ou até que a massa fique dourada e o recheio borbulhante.
- Por fim, deixe a torta esfriar antes de servir.
Esta torta de morango com massa podre é uma sobremesa clássica e deliciosa que combina a doçura dos morangos com a textura amanteigada da massa. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou um toque de chantilly para uma experiência ainda mais indulgente.
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