Descubra o sabor da tradição suíça com a nossa irresistível Batata Rosti Deliciosa. Uma harmoniosa combinação de batatas raladas crocantes e cebolas delicadamente picadas é elevada pela manteiga derretida, resultando em camadas douradas de perfeição estaladiça. Cada garfada é uma jornada sensorial, com a textura estaladiça dando lugar a um interior macio e reconfortante. O toque final de queijo gruyère derretido proporciona um sabor profundo e luxuoso. Prepare-se para um prato que celebra o melhor das batatas de forma elegante e deliciosamente simples.
INGREDIENTI
- 4 batatas grandes
- 1 cebola média
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 xícara de queijo gruyère ralado (opcional)
- Azeite de oliva (para fritar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, descasque as batatas e coloque-as em uma tigela com água fria para evitar que fiquem escuras. Enquanto isso, descasque e pique finamente a cebola. Reserve ambos os ingredientes.
- Então, escorra as batatas e seque-as bem com papel toalha. Em seguida, use um ralador grosso para ralar as batatas. Coloque as batatas raladas em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de umidade.
- Transfira as batatas raladas para uma tigela grande. Adicione a cebola picada, uma pitada de sal e pimenta a gosto. Despeje a manteiga derretida sobre a mistura e, com uma espátula, delicadamente misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
- Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Espalhe metade da mistura de batata na frigideira, pressionando levemente com a espátula para formar uma camada uniforme. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e crocante.
- Coloque um prato grande sobre a frigideira e vire a batata rosti com cuidado sobre o prato. Em seguida, deslize a rosti de volta para a frigideira para cozinhar o outro lado. Adicione um pouco mais de azeite na frigideira, se necessário. Cozinhe por mais 5-7 minutos.
- Se estiver usando queijo gruyère, espalhe metade do queijo ralado sobre a rosti na frigideira. Deixe derreter e formar uma camada dourada e crocante. Se preferir, você pode cobrir a rosti com a tampa da frigideira para acelerar o processo.
- Por fim, deslize a batata rosti para um prato de servir. Se desejar, polvilhe o restante do queijo gruyère por cima. Corte em fatias e sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal. A rosti combina bem com saladas frescas e molhos diversos.
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