Delicie-se com um verdadeiro festival de sabores e cores neste Pudim de Amora e Mirtilo no Copo! Este irresistível doce combina a suavidade do pudim de leite condensado com a intensidade das frutas vermelhas, resultando em uma sobremesa exuberante que vai encantar seus sentidos. O caramelo dourado que envolve os copos esconde um segredo doce e sedutor que se revela a cada colherada. Prepare-se para uma explosão de sabor a cada mordida, enquanto a suculência das amoras e mirtilos frescos se mistura à cremosidade do pudim. Uma receita que transforma sua sobremesa em uma obra de arte culinária e deixa todos com água na boca.
INGREDIENTI
Para o Pudim:
- 1 xícara de amoras frescas
- 1 xícara de mirtilos frescos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e a água para a calda. Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter um caramelo dourado. Não mexa com colher, apenas incline a panela para distribuir o caramelo uniformemente.
- Com cuidado, despeje o caramelo nas laterais de copos de sobremesa individuais. Gire os copos para cobrir o fundo e as laterais com o caramelo. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, coloque as amoras, os mirtilos, o leite condensado, o leite, os ovos e o extrato de baunilha.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e aveludada.
- Despeje cuidadosamente a mistura de pudim nos copos caramelizados, preenchendo-os até cerca de 3/4 da capacidade.
- Coloque os copos em uma assadeira grande e funda. Preencha a assadeira com água fervente até a metade dos copos, criando um banho-maria.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda levemente tremeluzente no centro.
- Retire os copos do banho-maria e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja bem gelado e firme.
- Passo 12: Quando estiver pronto para servir, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo do copo e, em seguida, inverta-o em um prato de sobremesa para desenformar, revelando a calda caramelizada por cima.
- Por fim, sirva o seu Pudim de Amora e Mirtilo no Copo bem gelado. Você pode decorar com algumas frutas frescas antes de servir, se desejar.
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