Os hambúrgueres gourmet com fatias de presunto são uma explosão de sabores. A carne suculenta e temperada se mistura harmoniosamente com o presunto defumado, criando uma experiência gastronômica irresistível. O toque gourmet muitas vezes inclui ingredientes como queijo derretido, cebolas caramelizadas e molhos artesanais, elevando ainda mais o sabor. Cada mordida é uma jornada de texturas e aromas, da crocância do presunto à maciez do pão. É uma refeição que transcende o básico, cativando paladares exigentes e celebrando a criatividade na cozinha. Os hambúrgueres gourmet com fatias de presunto são uma celebração do prazer da comida.
HAMBÚRGUER GOURMET
Fazer hambúrgueres gourmet com fatias de presunto em uma bandeja de madeira com fatias de batata e molho de imersão é uma ótima ideia para uma refeição deliciosa. Aqui está uma receita passo a passo para você:
INGREDIENTES
Hambúrgueres:
- 500g de carne moída de qualidade (preferencialmente carne de 80% de carne magra e 20% de gordura)
- 1/2 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo (pode ser queijo cheddar, suíço, gouda, ou seu preferido)
- 4 pães de hambúrguer gourmet
- Folhas de alface, tomate, cebola roxa, ou outros ingredientes de sua preferência para a montagem
Para as fatias de batata:
- 2-3 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e temperos a gosto (pode usar alecrim, tomilho, páprica, etc.)
Para o molho de imersão:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 1 colher de chá de molho de pimenta (opcional, para um toque picante)
MODO DE PREPARO
- Prepare as fatias de batata:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Logo após, descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
- Em uma tigela, misture as fatias de batata com azeite de oliva, sal e seus temperos favoritos.
- Em seguida, espalhe as fatias de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- Prepare o molho de imersão:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda dijon, o ketchup, o vinagre de vinho branco e o molho de pimenta (se estiver usando). Reserve.
- Prepare os hambúrgueres:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, a páprica, o sal e a pimenta.
- Divida a mistura de carne em quatro partes iguais e forme hambúrgueres.
- Grelhe ou cozinhe os hambúrgueres em uma frigideira quente por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam no ponto desejado.
- Nos últimos minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e cubra a frigideira para derreter o queijo.
- Enquanto os hambúrgueres estiverem cozinhando, grelhe rapidamente as fatias de presunto até ficarem crocantes.
- Monte os hambúrgueres:
- Corte os pães de hambúrguer ao meio e toste levemente no grill ou na frigideira.
- Espalhe uma generosa quantidade do molho de imersão em ambos os lados dos pães.
- Coloque uma folha de alface no pão inferior, seguida pelo hambúrguer com queijo derretido.
- Cubra cada hambúrguer com uma fatia de presunto crocante.
- Adicione outros ingredientes de sua escolha, como tomate e cebola roxa.
- Por fim, coloque o pão superior e sirva os hambúrgueres gourmet com as fatias de batata crocantes ao lado.
Aproveite seus deliciosos hambúrgueres gourmet com presunto, batata e molho de imersão!
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