O hambúrguer de lentilha oferece uma alternativa vegetariana saborosa e saudável aos tradicionais. Feito com lentilhas cozidas, cebola refogada, aveia e temperos, cada mordida é uma explosão de sabores nutritivos. Moldado à mão e grelhado até ficar dourado, é uma opção versátil para refeições rápidas e nutritivas. Rico em proteínas vegetais e fibras, satisfazendo tanto o paladar quanto o corpo. Servido em um pão macio e complementado com acompanhamentos frescos, como alface, tomate e molhos caseiros, torna-se uma experiência gastronômica equilibrada e deliciosa. O hambúrguer de lentilha não é apenas uma refeição, mas uma celebração da culinária vegetariana.
HAMBÚRGUER CASEIRO VEGETARIANO DE LENTILHA
INGREDIENTES
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (ou farinha de aveia)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para grelhar)
MODO DE PREPARO
- Preparação das lentilhas: Primeiramente cozinhe as lentilhas em água fervente até ficarem macias. Escorra-as e reserve.
- Preparação dos ingredientes: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem macios. Adicione a cenoura ralada e cozinhe por mais alguns minutos.
- Mistura dos ingredientes: Em uma tigela grande, coloque as lentilhas cozidas, a mistura de cebola, alho e cenoura, a aveia em flocos, a farinha de trigo, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Formação dos hambúrgueres: Divida a massa em porções iguais e molde-as em discos planos, com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Cozimento: Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione os hambúrgueres de lentilha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e firmes.
- Montagem dos hambúrgueres: Por fim, sirva os hambúrgueres de lentilha em pães de hambúrguer com seus acompanhamentos favoritos, como alface, tomate, cebola, abacate, molhos, etc.
Desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva com esses hambúrgueres de lentilha caseiros!
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
