O bolo de rolo de goiabada é uma deliciosa sinfonia de sabores e texturas. A massa fina e macia, habilmente enrolada, abraça camadas generosas de goiabada, criando um contraste perfeito entre o doce da fruta e a suavidade do bolo. Cada fatia revela um espiral de indulgência, onde o sabor marcante da goiabada se desdobra harmoniosamente. Este clássico da confeitaria brasileira não apenas satisfaz desejos doces, mas também cativa com sua apresentação elegante. Com cada mordida, o bolo de rolo de goiabada é uma celebração da tradição culinária, conquistando paladares com sua simplicidade refinada.
BOLO DE ROLO DE GOIABADA
INGREDIENTES
Massa:
- 6 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio:
- Goiabada em barra (quantidade conforme preferência)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater.
- Acrescente a essência de baunilha e misture.
- Delicadamente, incorpore a farinha de trigo à mistura, garantindo uma massa leve e aerada.
- Em uma assadeira retangular untada e forrada com papel-manteiga, despeje a massa, nivelando-a com cuidado.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.
- Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, coloque a massa sobre um pano de prato polvilhado com açúcar.
- Espalhe fatias finas de goiabada sobre a massa e enrole cuidadosamente, formando um rolo. Deixe esfriar.
- Por fim, após esfriar completamente, corte o bolo de rolo em fatias e sirva. O contraste entre a massa leve e a goiabada torna este doce irresistível.
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