Gastronomia Afetuosa Virado com Ovo Sabor que Aquece o Coração

O Virado com Ovo é uma ode à simplicidade e à tradição culinária brasileira. Nessa receita calorosa, arroz, feijão, couve refogada e banana frita se unem para criar uma sinfonia de sabores e texturas. O toque especial é o ovo frito, coroando o prato com sua gema dourada e cremosa. Cada garfada é uma jornada pela riqueza da culinária brasileira, combinando rusticidade e sabor em um prato recheado de memórias afetivas. O Virado com Ovo não é apenas uma refeição; é um abraço gastronômico que aquece o corpo e alimenta a alma.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de feijão-preto cozido
• 2 bananas-da-terra maduras
• 4 ovos
• 1 maço de couve-manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Prepare o Arroz e o Feijão:
   • Cozinhe primeiramente o arroz conforme as instruções da embalagem.
   • Cozinhe o feijão-preto até que esteja macio.
2. Prepare a Couve:
   • Em seguida, lave e corte a couve em tiras finas.
   • Em uma frigideira, refogue o alho no óleo e adicione a couve. Cozinhe até que fique macia. Reserve.
3. Prepare as Bananas:
   • Logo após, descasque as bananas e corte em rodelas.
   • Em outra frigideira, aqueça óleo e frite as bananas até que fiquem douradas. Reserve.
4. Prepare os Ovos:
   • Em uma frigideira, aqueça óleo.
   • Quebre os ovos um de cada vez na frigideira, mantendo as gemas intactas.
   • Frite os ovos até que as claras estejam firmes e as gemas ainda líquidas.
5. Montagem:
   • Em cada prato, coloque uma porção de arroz e feijão.
   • Então, adicione a couve refogada ao lado.
   • Disponha as bananas fritas.
   • Finalize com um ovo frito no topo.
6. Sirva:
   • Por fim, sirva imediatamente, garantindo que a gema do ovo escorra sobre o arroz e o feijão.

Este Virado com Ovo é uma homenagem à culinária brasileira, proporcionando uma explosão de sabores e texturas em cada garfada. Aproveite essa refeição reconfortante e cheia de tradição.

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