Frittata Gratinada Uma Delícia de Sabores Fundidos em Cada Garfada

 

 

 

 

 




Frittata Gratinada Uma Delícia de Sabores Fundidos em Cada Garfada

Frittata Gratinada Uma Delícia de Sabores Fundidos em Cada Garfada

A Frittata Gratinada, obra-prima da culinária italiana, é uma festa de sabores e texturas no paladar. Nesta dança gastronômica, ovos batidos unem-se a um elenco variado de ingredientes – queijo, legumes e ervas aromáticas – formando uma mistura cremosa. A transformação ocorre sob o calor do forno, conferindo à frittata uma crosta dourada irresistível. Cada garfada revela a harmonia perfeita entre a suavidade dos ovos e a riqueza dos recheios. Este prato, versátil e acolhedor, é a celebração da simplicidade e sofisticação, uma experiência culinária que transcende fronteiras, conquistando paladares com sua elegância gratinada.

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FRITTATA GRATINADA

INGREDIENTES

  • 8 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo ralado (de sua escolha)
  • 1 xícara de vegetais variados (espinafre, tomate, cogumelos, etc.), picados
  • 1 cebola média, picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (manjericão, salsinha) para finalizar

MODO DE PREPARO

  1. Pré-aquecimento:
    • Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
  2. Preparando os Ingredientes:
    • Em seguida, em uma frigideira que possa ir ao forno, refogue a cebola e os vegetais em azeite de oliva até que estejam macios.
  3. Batendo os Ovos:
    • Logo após, em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, queijo ralado, sal e pimenta. Misture bem.
  4. Montagem:
    • Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais na frigideira. Cozinhe em fogo médio até as bordas começarem a firmar.
  5. Levando ao Forno:
    • Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que a frittata esteja firme no centro e dourada por cima.
  6. Finalização Gratinada:
    • Se desejar um toque gratinado, ligue o grill por alguns minutos até que a superfície fique dourada.
  7. Finalizando com Ervas:
    • Retire do forno, polvilhe com ervas frescas e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
  8. Servindo:
    • Por fim, sirva a frittata gratinada quente ou em temperatura ambiente. Pode ser apreciada sozinha ou acompanhada de uma salada fresca.

Esta frittata gratinada é uma refeição versátil, perfeita para o brunch, almoço ou jantar. Dessa forma, experimente com diferentes combinações de ingredientes para uma experiência única a cada vez. Bom apetite!

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