Na sinfonia da culinária que celebra a fusão de sabores, o prato de frango empanado, purê de batata e legumes desempenha um papel estelar. Uma trindade de elementos culinários essenciais, essa refeição é um tributo ao equilíbrio entre indulgência e nutrição.
No centro do palco, temos o frango empanado – uma maravilha dourada e crocante. O frango, previamente temperado, é envolto em uma sequência cuidadosa de farinha, ovos batidos e farinha de rosca. Essa casca dourada preserva a umidade da carne e proporciona uma textura que satisfaz tanto o paladar quanto o desejo por algo crocante. Portanto, cada mordida é um convite para um encontro com a perfeição da simplicidade.
Acompanhando o frango, o purê de batata assume seu papel de comfort food por excelência. Batatas macias e cremosas são transformadas em uma nuvem de indulgência com a adição de manteiga e leite. A harmonia doce e salgada é acentuada por uma pitada de pimenta. É aconchego em forma de comida, trazendo à mente memórias de refeições caseiras.
FRANGO EMPANADO PURÊ DE BATATAS E LEGUMES
E então, os legumes entram em cena, trazendo frescor e equilíbrio ao prato. Ervilhas brilhantes, cenouras tenras e brócolis vibrantes têm sua chance de brilhar. Dessa forma, preparados no vapor, fervidos ou salteados, eles permanecem fiéis à sua essência, oferecendo uma paleta de cores e sabores que complementam perfeitamente a indulgência do frango e a cremosidade do purê.
Juntos, esses elementos criam uma refeição que transcende a soma de suas partes. Cada componente contribui para uma experiência gastronômica completa, onde o sabor é enriquecido pela diversidade. O frango empanado oferece uma textura contrastante, o purê de batata acaricia o paladar e os legumes frescos dão um toque revitalizante.
O frango empanado, purê de batata e legumes não é apenas uma refeição, é uma jornada através dos sentidos e do prazer culinário. Dessa forma, é a expressão da capacidade da comida de unir famílias, contar histórias e criar memórias à mesa. Uma ode ao equilíbrio e à beleza da culinária que nutre não apenas o corpo, mas também a alma.
INGREDIENTES
- Peitos de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo
- Ovos batidos
- Farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, mergulhe em ovos batidos e, em seguida, em farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Frite os peitos de frango empanados até dourarem e cozinharem completamente, cerca de 4-6 minutos de cada lado.
- Por fim, coloque os pedaços de frango em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Purê de Batata:
Ingredientes:
- Batatas
- Manteiga
- Leite
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.
- Cozinhe as batatas em água salgada até que estejam macias.
- Escorra as batatas e retorne à panela.
- Adicione manteiga e leite, e amasse as batatas até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Legumes:
Ingredientes:
- Legumes de sua escolha (cenoura, brócolis, couve-flor, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Primeiramente, lave, descasque e corte os legumes em pedaços.
- Cozinhe os legumes no vapor, fervendo ou salteando até que estejam cozidos, mas ainda crocantes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem e Servir:
- Primeiramente, coloque o frango empanado em um prato.
- Ao lado, coloque uma porção de purê de batata e uma porção de legumes cozidos.
- Sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores e texturas.
Essa refeição completa de frango empanado, purê de batata e legumes é uma opção reconfortante e satisfatória que agrada a todos os gostos. Dessa forma, aprecie a variedade de elementos e sabores que se combinam para criar uma refeição deliciosa e equilibrada.
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