Descubra uma explosão de sabores orientais com o nosso irresistível Yakisoba Frito com Carne de Porco. Delicioso macarrão para yakisoba é habilmente combinado com tiras suculentas de carne de porco, uma seleção colorida de vegetais crocantes e um molho harmonioso de soja e ostra. Cada garfada é uma jornada de texturas e aromas, com o toque final de óleo de gergelim torrado que eleva o sabor a um nível sublime. Este prato é a culminação perfeita de técnica e ingredientes frescos, resultando em uma experiência culinária que o transportará diretamente para a Ásia em cada mordida. Prepare-se para explorar um universo de delícias com este Yakisoba Frito com Carne de Porco – uma verdadeira festa para os sentidos!
INGRÉDIENTS
- 200g de macarrão para yakisoba
- 200g de carne de porco (lombo ou pernil), cortada em tiras finas
- 1 cebola média, cortada em julienne
- 1 cenoura média, cortada em tiras finas
- 1 pimentão médio, cortado em tiras
- 100g de repolho, fatiado
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho ostra
- 1 colher de sopa de saquê ou vinho branco (opcional)
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 colher de chá de gengibre fresco, ralado
- Sel et poivre à volonté
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece cortando todos os vegetais e a carne de porco antes de iniciar o cozimento. Isso ajudará a agilizar o processo.
- Então, em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o macarrão para yakisoba e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra, passe o macarrão por água fria para interromper o cozimento e reserve.
- Em seguida, em uma tigela, misture o molho de soja, o molho de ostra e o saquê (ou vinho branco). Reserve essa mistura.
- Desse modo, aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione a carne de porco cortada em tiras e frite até dourar. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Logo após, na mesma frigideira, adicione mais uma colher de sopa de óleo vegetal. Acrescente o alho picado e o gengibre ralado, refogando até ficarem perfumados. Em seguida, adicione a cebola, a cenoura e o pimentão. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais fiquem ligeiramente macios.
- Acrescente o repolho fatiado à frigideira e mexa bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que o repolho murche ligeiramente.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira junto com a carne de porco frita. Despeje o molho preparado sobre os ingredientes na frigideira. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes se misturem e o molho seja distribuído uniformemente.
- Regue com o óleo de gergelim torrado e mexa novamente. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário. Continue mexendo até que o macarrão esteja bem quente e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por fim, transfira o yakisoba frito com carne de porco para pratos de servir. Você pode polvilhar um pouco de cebolinha picada por cima para dar um toque fresco. Sirva imediatamente e desfrute deste delicioso prato!
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