Picadinho de carne é um prato tradicional e super delicioso, que leva diversos ingredientes, inclusive o quiabo. O quiabo é uma hortaliça rica em nutrientes e fibras, além de ter propriedades medicinais. Esta combinação faz do picadinho de carne com quiabo um prato delicioso e saudável.
Essa receita vem direto do sitio da vovó, o Quiabo com Picadinho de carne é uma ótima opção de receita diferente. Então vem conferir o modo de preparo e me diz o que achou.
Quiabo com Picadinho de Carne
Geralmente, o quiabo é servido no almoço ou jantar, acompanhando os alimentos básicos da alimentação brasileira, como arroz, feijão e carnes. Dessa forma, apesar de ele ser muito famoso pela sua baba, algumas pessoas costumam tirá-la na hora do preparo. Para extrair a baba do quiabo, existem algumas opções. Dessa forma, uma delas é cortar as pontas do alimento e deixá-lo de molho em água com limão por cerca de 30 minutos, e depois lavá-lo e secá-lo para o preparo. Uma outra dica é colocá-lo em uma panela com óleo em fogo médio e mexer até que a baba se separe dele.
Temps de préparation : 45 Minutos
Rendement : 4 porções
INGRÉDIENTS
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1 cebola picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 500 g de carne moída ou picada
- 1 xícara de chá de molho de tomates
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 300 g de quiabos lavados
- Angu de fubá
- 1 dente de alho picado
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Prepare o picadinho colocando o óleo, a cebola e o alho numa caçarola.
- Então, leve ao fogo até que a cebola até que a cebola fique dourada. Em seguida, junte a carne e mexa até fritá-la.
- Então, acrescente o molho de tomates, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
- Então, tampe a caçarola e deixe cozinhar, em fogo brando, com o próprio vapor do picadinho. Em seguida, cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Se precisar, acrescente um pouquinho de água.
- Por fim, corte os quiabos em rodelas de um dedo e adicione ao picadinho. Cozinhe até que os quiabos fiquem macios. Acerte o ponto de sal.
- Prepare o angu de fubá, molde-o numa forma e coloque-o no meio de um prato, virando nele o picadinho com os quiabos em volta.
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