Uma das vantagens do pudim de cocada é a sua facilidade de preparo. É uma sobremesa que não exige muitas habilidades culinárias e que pode ser feita com poucos ingredientes. Além disso, é uma opção bastante prática para quem quer preparar uma sobremesa para um grande número de pessoas, já que pode ser feita em grandes quantidades e servida em pedaços individuais.
O pudim de cocada é uma sobremesa deliciosa, versátil e fácil de preparar. É uma opção que agrada a muitas pessoas e que pode ser incrementada com diferentes ingredientes para dar um toque especial. Seja na versão tradicional ou com um toque diferente, o pudim de cocada certamente vai deixar todo mundo com água na boca.
PUDIM DE COCADA
INGRÉDIENTS
- 1/2 pacotinho de coco ralado em flocos
- essência de baunilha ou de coco (opcional)
- 1 boîte de lait concentré
- a mesma medida da lata de água
- 4 gemas
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Prepare a forma para o pudim, separando seis potinhos individuais. Unte-os com manteiga e polvilhe açúcar. Se preferir, faça uma calda de caramelo, levando meia xícara de açúcar ao fogo alto em uma panela de fundo grosso até derreter e ficar com cor âmbar. Despeje a calda com cuidado no fundo e laterais da forma ou dos potinhos.
Prepare um banho-maria no forno pré-aquecido a 200 graus, colocando água fervendo em uma assadeira grande que caiba os pudins.
No liquidificador, bata o leite condensado, a água e as gemas até misturar bem. Adicione o coco ralado no copo do liquidificador e dê apenas uma pulsada para misturar. Distribua a massa do pudim entre os ramequins ou coloque tudo na forma maior. Coloque os pudins dentro da assadeira com a água quente e deixe assar por aproximadamente 40 minutos para os pudins menores e 1 hora para o pudim maior. Verifique a água do banho-maria e complete se estiver secando. Use uma faca para testar se o pudim está pronto, a lâmina deve sair úmida mas não melecada de creme. A superfície deve estar douradinha.
Deixe esfriar e leve à geladeira por um dia antes de desenformar.
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