Desfrute de uma experiência gastronômica irresistível com a nossa exuberante Torta de Bacalhau à Moda Portuguesa. Delicadamente elaborada, esta torta combina a suculência do bacalhau desfiado com a maciez das batatas e a cremosidade dos ovos, resultando em uma explosão de sabores autênticos. O toque especial do azeite de oliva e a leveza da massa fofa conquistam paladares, enquanto a decoração com salsa e cebolinha eleva a apresentação a um nível sublime. Uma verdadeira celebração da culinária, esta Torta de Bacalhau é a escolha perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Deixe-se envolver por essa irresistível harmonia de sabores que transformam cada mordida em uma experiência única.
INGREDIENTES DESSA TORTA DE BACALHAU
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 xícaras de batatas cozidas e amassadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 3 œufs
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- Sel et poivre à volonté
- Salsa e cebolinha picadas para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o refogado de bacalhau e os ovos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Depois, adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo. Mexa bem para evitar grumos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Assim sendo, incorpore o fermento em pó à massa, garantindo uma textura fofa à sua torta.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Decore a torta de bacalhau com salsa e cebolinha picadas, proporcionando frescor e cor ao prato.
- Por fim, sirva a sua deliciosa Torta de Bacalhau à Moda Portuguesa quente ou em temperatura ambiente. Aproveite!
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