O pão de queijo brasileiro, amado em todo o país, ganha uma reviravolta surpreendente quando recheado com doce de leite cremoso. Essa iguaria é um casamento perfeito entre o tradicional e o indulgente. A massa, feita com polvilho doce, leite, queijo e um toque de sal, é uma delícia por si só, com sua textura macia e sabor irresistível. Mas, quando você adiciona o doce de leite ao centro e assa até dourar, o resultado é uma explosão de sabores e texturas. Cada mordida é uma experiência única, combinando a tradição do pão de queijo com a doçura luxuosa do doce de leite. É um prazer culinário que aquece o coração e encanta o paladar.
PÃO DE QUEIJO BRASILEIRO
INGRÉDIENTS
Para a massa do pão de queijo:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 cuillère à café de sel
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo minas padrão ralado (ou outro queijo de sua escolha)
- Manteiga ou óleo para untar
Para o recheio de doce de leite:
- Doce de leite cremoso (quantidade a gosto)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Para a massa do pão de queijo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma para muffins ou forminhas individuais de empada.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até ferver. Adicione o sal e o polvilho doce e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Logo após, deixe a mistura esfriar um pouco.
- Adicione o ovo e misture bem até incorporar.
- Acrescente o queijo ralado à massa e misture até que esteja completamente integrado.
- Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa, achate-as na palma da mão e coloque uma colher de chá de doce de leite no centro.
- Feche a massa ao redor do doce de leite, formando bolinhas.
- Em seguida, coloque as bolinhas na forma untada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
- Por fim, sirva quente e aproveite!
Esses pães de queijo recheados com doce de leite são uma combinação irresistível de sabores, com a textura clássica e o sabor do pão de queijo brasileiro combinados com a doçura e a cremosidade do doce de leite. É uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
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