Delicie-se com a perfeição em forma de sobremesa de Natal com o incrível Rocambole de Chocolate. Uma fusão de texturas e sabores que conquistam o paladar em cada mordida: um bolo de chocolate macio e suculento, recheado com um creme sedoso de chocolate meio amargo. Prepare-se para o êxtase culinário enquanto o aroma tentador do cacau envolve sua cozinha, culminando em um rocambole espiralado, decorado delicadamente com açúcar de confeiteiro. Esta iguaria não apenas satisfaz os desejos doces, mas também encanta os olhos, elevando sua celebração natalina para um nível de deleite irresistível. Surpreenda seus convidados com esta sobremesa exuberante e torne seu Natal ainda mais memorável com esta tentação de chocolate que é, sem dúvida, a estrela da festa!
INGREDIENTES DA SOBREMESA DE NATAL
- 6 ovos
- 150g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- 50g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 300g de chocolate meio amargo (para o recheio)
- 200ml de creme de leite (para o recheio)
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira retangular grande com papel manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar na hora de desenformar.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar com uma batedeira elétrica até obter uma mistura clara e fofa. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó. Misture delicadamente.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente. Leve ao forno por aproximadamente 12-15 minutos ou até que, ao tocar levemente, a massa esteja firme.
- Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Depois que o chocolate estiver derretido, misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, vire-o sobre um pano de prato limpo levemente polvilhado com açúcar de confeiteiro. Retire o papel manteiga com cuidado. Espalhe o recheio de chocolate por cima da massa do bolo de maneira uniforme.
- Com a ajuda do pano de prato, comece a enrolar o bolo delicadamente, formando um rocambole. Deixe-o enrolado no pano até esfriar completamente.
- Depois que o rocambole esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar. Transfira cuidadosamente para um prato de servir e corte em fatias para servir como uma deliciosa sobremesa de Natal.
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