Prepare-se para uma explosão de sabores com o Capeletti Supremo! Este prato irresistivelmente cremoso combina a perfeição do capeletti recheado com carne em um molho de tomate sedoso e creme de leite, enriquecido com queijo parmesão derretido. Cada garfada é uma jornada culinária, com a doçura dos tomates, a suavidade do creme e a textura indulgente da massa. Uma pitada de orégano e a beleza do manjericão fresco adicionam um toque final que eleva este prato a um nível supremo de sabor. Surpreenda-se com esta delícia e transforme qualquer refeição em um banquete digno de chef!
INGRÉDIENTS
- 500g de capeletti de carne
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 lata (400g) de tomate pelado
- 200ml de creme de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sel et poivre à volonté
- 1 colher de chá de orégano
- Folhas de manjericão fresco para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados e aromáticos.
- Abra a lata de tomate pelado e despeje os tomates na panela. Use uma colher de pau para quebrar os tomates em pedaços menores. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha reduzido um pouco e engrossado.
- Enquanto o molho de tomate cozinha, em uma panela separada, leve água para ferver. Adicione uma pitada de sal e cozinhe o capeletti de acordo com as instruções da embalagem até que estejam al dente. Normalmente, leva cerca de 8-10 minutos.
- Quando o capeletti estiver pronto, escorra-o e reserve.
- Volte ao molho de tomate na outra panela. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite. Mexa bem até que o creme esteja incorporado ao molho. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Adicione o capeletti cozido ao molho de tomate cremoso. Misture delicadamente para que fiquem bem revestidos pelo molho.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o capeletti e cubra a panela com uma tampa. Cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para que o queijo derreta e se integre ao prato.
- Retire a panela do fogo e sirva o Capeletti Supremo em pratos individuais. Decore com folhas de manjericão fresco para um toque de frescor.
- Agora, é só aproveitar esta deliciosa refeição. Bom apetite!
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