O filé de frango grelhado, uma opção simples e saudável, é uma jornada de sabores leves e texturas suculentas. Em um ritual de preparo descomplicado, os filés são banhados em marinada cítrica, enriquecendo-os com notas frescas de limão e alho. Na grelha, a transformação se completa, revelando uma crosta dourada e aromas irresistíveis. A simplicidade ressalta a pureza do frango, enquanto a grelha adiciona um toque defumado e acentua a suculência. Um prato versátil, o filé de frango grelhado é a promessa de uma refeição rápida, saudável e repleta de prazer culinário.
FILÉ DE FRANGO GRELHADO UMA RECEITA SIMPLES
INGRÉDIENTS
- 4 filés de peito de frango
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sel et poivre à volonté
- Ervas frescas ou secas a gosto (como alecrim, tomilho ou orégano) – opcional
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela, primeiramente misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, sal, pimenta e as ervas (se estiver usando). Isso será a marinada.
- Logo após, coloque os filés de frango na marinada e deixe descansar por pelo menos 15-30 minutos na geladeira.
- Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
- Retire os filés da marinada e descarte o líquido.
- Grelhe os filés de frango por aproximadamente 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora.
- Certifique-se de não virar os filés muitas vezes para garantir uma boa caramelização.
- Verifique a temperatura interna do frango, que deve atingir 74°C.
- Retire da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva os filés de frango grelhado com acompanhamentos de sua escolha, como saladas, legumes ou arroz. Essa receita simples ressalta o sabor natural do frango, resultando em uma refeição leve e deliciosa.
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