Descubra a harmonia perfeita entre frescor e simplicidade com esta Receita Pratica de Poke de Salmão! Delicados cubos de salmão fresco são cuidadosamente combinados com abacate cremoso, pepino crocante e cebola roxa, tudo regado com um irresistível molho de soja e óleo de gergelim. Esta receita descomplicada e cheia de cores é uma explosão de sabores que se unem em uma tigela, proporcionando uma experiência gastronômica surpreendente e prazerosa.
INGREDIENTES DESSA RECEITA PRATICA
- 300g de salmão fresco, cortado em cubos
- 1 abacate maduro, cortado em cubos
- 1 pepino pequeno, cortado em rodelas finas
- 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de gergelim branco e preto para polvilhar
- 2 xícaras de arroz japonês cozido
- Sel au goût
- Gengibre em conserva (opcional, para acompanhar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece cortando o salmão, abacate, pepino e cebola roxa em cubos e fatias finas, respectivamente. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o óleo de gergelim e o vinagre de arroz. Reserve o molho para mais tarde.
- Então, em duas tigelas individuais, coloque uma porção de arroz japonês cozido no fundo de cada uma. Disponha o salmão, o abacate, o pepino e a cebola roxa sobre o arroz.
- Depois, espalhe o molho preparado sobre os ingredientes nas tigelas.
- Polvilhe a cebolinha picada e o gergelim branco e preto por cima do poke.
- Adicione uma pitada de sal, se desejar, e acompanhe com gengibre em conserva.
- Por fim, se preferir, deixe a mistura na geladeira por 15 minutos antes de servir para resfriar um pouco.
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