Descubra o prazer da culinária com estas irresistíveis almôndegas suculentas ao molho de tomate, uma das mais deliciosas e reconfortantes receitas simples que você pode preparar! Essas almôndegas, feitas com carne moída temperada e cuidadosamente cozidas em um molho de tomate caseiro com ervas aromáticas, garantem uma explosão de sabores em cada mordida. Prepare-se para encantar seus sentidos com este prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião.
Receitas Simples e Saborosas para Todos os Dias
INGRÉDIENTS
Para as almôndegas:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista)
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de migalhas de pão
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o molho de tomate:
- 500ml de molho de tomate pronto
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sel et poivre à volonté
- Folhas de manjericão fresco para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, as migalhas de pão, o queijo parmesão, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica. Combine todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, com as mãos levemente úmidas, forme bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue com a mistura de carne. Certifique-se de compactar levemente cada almôndega para que mantenham sua forma durante o cozimento.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as almôndegas cuidadosamente à frigideira e doure-as por todos os lados, garantindo que fiquem cozidas por dentro. Retire as almôndegas da frigideira e reserve.
- Depois, na mesma frigideira utilizada para fritar as almôndegas, adicione mais azeite, se necessário, e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos. Acrescente o molho de tomate pronto à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho aquecer completamente.
- Desse modo, assim que o molho estiver quente, retorne as almôndegas à frigideira com o molho de tomate. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra a frigideira com uma tampa e deixe as almôndegas cozinharem no molho por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam cozidas por dentro.
- Por fim, antes de servir, verifique o tempero do molho e ajuste conforme necessário. Sirva as almôndegas com o molho de tomate por cima, decorando com folhas de manjericão fresco para um toque final.
Este prato de almôndegas ao molho de tomate é uma das receitas simples e deliciosas que podem ser preparadas em casa. Aproveite para servir com acompanhamentos como massa fresca, arroz branco ou pão fresco para mergulhar no molho.
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