Descubra uma explosão de sabores no nosso Arroz Chinês Delicioso! Uma dança de texturas e aromas que combina o arroz branco perfeitamente cozido com cubos dourados de frango, camarões suculentos e uma sinfonia de vegetais frescos, incluindo cenouras crocantes e ervilhas vibrantes. O segredo está na harmoniosa mistura de molho de soja e óleo de gergelim, que se entrelaçam em cada grão, enquanto ovos cremosos envolvem o prato em uma carícia suave. Uma experiência que transporta você diretamente para as ruelas aromáticas da China, agora na sua própria cozinha. Prepare-se para um passeio gastronômico emocionante!
INGRÉDIENTS
- 2 xícaras de arroz branco cozido e resfriado
- 200g de peito de frango, cortado em cubos
- 100g de camarões pequenos, descascados
- 1 xícara de ervilhas frescas
- 1 cenoura média, cortada em cubos pequenos
- 2 ovos, levemente batidos
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon moyen, haché
- Sel et poivre à volonté
- Cebolinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece preparando todos os ingredientes. Certifique-se de que o arroz esteja cozido e resfriado, pois isso ajuda a evitar que ele grude durante o preparo. Deixe os ingredientes organizados e à mão.
- Em seguida, aqueça uma colher de óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que fiquem dourados e cozidos por completo. Reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione mais uma colher de óleo de gergelim e os camarões. Salteie os camarões até que fiquem rosados e cozidos. Reserve junto com o frango.
- Utilizando a mesma frigideira, adicione o restante do óleo e refogue o alho picado até que esteja perfumado. Em seguida, acrescente a cebola picada e refogue até que fique translúcida.
- Empurre o alho e a cebola para um lado da frigideira e despeje os ovos batidos do outro lado. Mexa delicadamente os ovos até que estejam cozidos e levemente cremosos.
- Agora, adicione os cubos de cenoura e as ervilhas frescas à frigideira. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes fiquem levemente macios, mas ainda crocantes.
- Adicione o arroz cozido à frigideira, seguido pelo frango e camarões reservados. Regue com o molho de soja e mexa bem todos os ingredientes na frigideira, garantindo que o arroz e os demais ingredientes estejam bem combinados e aquecidos uniformemente.
- Continue cozinhando, mexendo de vez em quando, por mais alguns minutos até que todos os sabores estejam bem incorporados e o arroz esteja aquecido.
- Finalize o prato polvilhando cebolinha picada por cima para um toque fresco e de cor.
- Transfira o arroz chinês delicioso para pratos individuais ou uma travessa, e sirva imediatamente enquanto está quente. Aprecie essa explosão de sabores orientais!
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