Delicadamente sedosas, estas trufas de cacau saborosas são pequenos tesouros de indulgência para os amantes de chocolate. Derretendo na boca com uma explosão de sabor, cada mordida revela uma combinação perfeita de chocolate meio amargo cremoso, suavizado pelo toque sutil de baunilha. Feitas para serem apreciadas lentamente, essas esferas de tentação são um convite irresistível ao prazer indulgente do cacau, envoltas em uma fina camada de cacau em pó ou uma cobertura intensa de chocolate derretido. Uma receita que encanta os sentidos e que, uma vez experimentada, se torna uma paixão inesquecível para os amantes de doces refinados.
INGRÉDIENTS
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100ml de creme de leite
- 30g de manteiga sem sal
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Cacau em pó ou chocolate derretido para cobertura
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Comece picando o chocolate meio amargo e colocando-o em uma tigela grande. Reserve.
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até a mistura começar a borbulhar nas bordas da panela.
- Despeje a mistura quente sobre o chocolate picado. Adicione o extrato de baunilha e mexa delicadamente até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
- Deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos e, em seguida, leve à geladeira por 1-2 horas, ou até que a massa esteja firme o suficiente para ser moldada.
- Com a massa firme, use uma colher pequena para pegar porções e, com as mãos levemente untadas com cacau em pó para evitar que grude, faça bolinhas. Se preferir, você pode usar uma forma para dar um formato mais preciso.
- Passe as trufas no cacau em pó ou, se desejar uma cobertura mais intensa, derreta um pouco de chocolate e mergulhe as trufas uma a uma, cobrindo-as completamente.
- Coloque as trufas em forminhas de papel próprias para trufas e conserve na geladeira. Deixe-as descansar por alguns minutos em temperatura ambiente antes de servir para que possam liberar todo o sabor do cacau.
- Agora é hora de apreciar essas deliciosas trufas de cacau. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
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