Descubra o sabor sofisticado e reconfortante da Lasanha de Bacalhau, uma interpretação irresistível do clássico italiano com um toque de elegância e sabor. Delicie-se com camadas generosas de bacalhau desfiado envoltas em um molho branco cremoso, intercaladas com massa de lasanha delicadamente cozida e finalizadas com uma cobertura de queijo mussarela derretido. Esta lasanha eleva o conceito de confort food a um novo nível, garantindo uma experiência culinária verdadeiramente memorável em cada garfada.
INGREDIENTES DESSA LASANHA
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 pacote de massa para lasanha
- 500ml de molho branco
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sel et poivre à volonté
- Noz-moscada ralada a gosto
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e cozinhe até o molho engrossar. Reserve.
- Em seguida, em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo. Disponha uma camada de massa para lasanha por cima. Espalhe uma porção do bacalhau desfiado sobre a massa e cubra com uma porção do molho branco. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco por cima.
- Então, polvilhe o queijo mussarela ralado sobre a última camada de molho branco. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
- Por fim, retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos. Salpique salsinha picada por cima antes de servir. Sirva quente e desfrute da deliciosa lasanha de bacalhau!
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