Prepare-se para uma experiência gastronômica única com nosso Clafoutis de Cereja. Cada garfada revela o equilíbrio perfeito entre a doçura das cerejas frescas e a textura delicada do creme, criando uma sobremesa que derrete na boca e faz você se sentir nas ruas de Paris. Surpreenda seus convidados com esta delícia que combina tradição e sabor em uma única fatia. Não espere mais para se deliciar com esta iguaria francesa!
INGRÉDIENTS
- 500g de cerejas frescas, sem caroço
- 100g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 250ml de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- Manteiga para untar a forma
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece por pré-aquecer o forno a 180°C. Enquanto isso, lave e seque as cerejas e retire os caroços. Reserve.
- Então, em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Use um fouet para bater até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo sempre. Isso evitará a formação de grumos.
- Depois, despeje o leite gradualmente e continue mexendo até que a massa fique lisa.
- Assim sendo, acrescente o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem.
- Unte uma forma de torta ou assadeira com manteiga. Espalhe as cerejas no fundo da forma.
- Despeje a massa sobre as cerejas, garantindo que fiquem distribuídas de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o clafoutis esteja dourado e firme ao toque.
- Durante o cozimento, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque de doçura extra.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva o clafoutis de cereja morno ou à temperatura ambiente. Pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha, chantilly ou apenas polvilhado com açúcar de confeiteiro.
- Por fim, aproveite a explosão de sabores e texturas neste clássico francês, perfeito para sobremesas ou lanches especiais.
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