Descubra o segredo por trás da torta de maçã mais irresistível que você já provou! Nossa receita exclusiva combina camadas de maçãs frescas e suculentas, delicadamente temperadas com canela e açúcar, envoltas em uma crosta de massa de dar água na boca. Cada mordida desta torta de maçã é uma explosão de sabores reconfortantes que vão te transportar para um mundo de doçura e nostalgia. Perfeita para qualquer ocasião, esta torta é uma verdadeira obra-prima culinária que certamente deixará todos pedindo por mais!
INGREDIENTES DESSA TORTA DE MAÇÃ
- 6 maçãs grandes (aproximadamente 1kg)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 xícara de manteiga sem sal (200g), gelada e cortada em cubos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (100g)
- 1/4 de xícara de água gelada (60ml)
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo e o sal. Adicione os cubos de manteiga gelada. Com as pontas dos dedos, misture até obter uma textura de migalhas grossas.
- Gradualmente, adicione a água gelada à mistura de farinha, uma colher de sopa de cada vez, mexendo delicadamente com um garfo. Pare de adicionar água quando a massa começar a se unir.
- Em seguida, junte a massa em uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
- Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em fatias finas. Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com o suco de limão, o açúcar e a canela. Reserve.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes. Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa com um rolo até obter um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Depois, coloque as fatias de maçã preparadas sobre a massa na forma de torta.
- Abra a outra metade da massa e cubra as maçãs, selando bem as bordas. Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e as maçãs estejam macias.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
- Por fim, sirva sua deliciosa torta de maçã acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar. Aproveite!
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