Delicie-se com o nosso irresistível pudim de pão especial, onde a simplicidade se transforma em uma obra-prima culinária. Nossa receita combina pães macios, ovos cremosos e uma doçura sutil de baunilha, tudo cozido à perfeição até se tornar um espetáculo dourado de sabor e textura. Cada mordida é uma viagem ao paraíso dos sabores, e o toque opcional de passas adiciona uma dimensão extra de prazer. Prepare-se para um deleite celestial que fará todos os seus sentidos dançarem em harmonia – este é o pudim de pão que você não sabia que estava esperando, mas nunca mais poderá esquecer.
INGRÉDIENTS
- 4 pães franceses (ou 8 fatias de pão de forma)
- 4 œufs
- 2 xícaras de leite
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1/2 xícara de passas (opcional)
- Manteiga para untar a forma
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte generosamente uma forma de pudim com manteiga, garantindo que todas as partes estejam cobertas. Reserve.
- Então, comece preparando os pães. Se estiver usando pães franceses, corte-os em fatias finas. Se estiver usando pão de forma, retire as cascas e corte em triângulos.
- Em uma tigela grande, coloque o açúcar e os ovos. Use um batedor para misturá-los até obter uma consistência homogênea. Isso deve levar cerca de 2 minutos.
- Adicione a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem para que a baunilha se incorpore completamente.
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até que comece a soltar vapor, mas não deixe ferver. Isso geralmente leva cerca de 5 minutos. Retire do fogo.
- Despeje o leite quente sobre a mistura de ovos e açúcar, mexendo constantemente. Isso é importante para evitar que os ovos cozinhem com o leite quente.
- Monte o pudim com camadas de pão e passas, despeje a mistura líquida, deixe descansar por 20 minutos e asse em banho-maria para evitar queimaduras..
- Leve a assadeira com o pudim ao forno pré-aquecido e asse por 45 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma e vire o pudim em um prato.
- Por fim, sirva o pudim de pão especial frio, cortado em fatias generosas. Se desejar, acompanhe com uma calda de caramelo ou frutas frescas.
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