A batata assada com ervas é uma iguaria que combina simplicidade e sabor. Ao escolher batatas de pele fina, como as vermelhas, e temperá-las com uma mistura de azeite de oliva, alho picado e ervas frescas como alecrim, tomilho e manjericão, você cria um prato que encanta o paladar com seus aromas e texturas. Enquanto as batatas douram no forno, as ervas liberam seus óleos essenciais, enchendo a cozinha com um perfume irresistível. O resultado são batatas macias por dentro e levemente crocantes por fora, carregadas de sabor. Uma delícia versátil que acompanha diversas refeições com um toque de sofisticação rústica
Fazer batata assada com ervas é uma ótima maneira de adicionar sabor e aroma às suas batatas. Aqui está uma receita simples para fazer batata assada com ervas:
INGRÉDIENTS
- 4 batatas médias (escolha batatas de pele fina, como as batatas vermelhas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco)
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado (ou 1/2 colher de chá de tomilho seco)
- 1 colher de chá de manjericão fresco picado (ou 1/2 colher de chá de manjericão seco)
- Sel et poivre à volonté
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios. Não é necessário descascá-las.
- Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim, o tomilho e o manjericão. Adicione sal e pimenta a gosto e mexa bem.
- Adicione os pedaços de batata à tigela com a mistura de ervas e azeite. Certifique-se de que as batatas estejam bem revestidas com a mistura.
- Espalhe as batatas em uma assadeira, certificando-se de que estejam em uma única camada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas e macias por dentro. Mexa as batatas ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente.
- Retire as batatas do forno e sirva quentes. Você pode polvilhar um pouco mais de sal e ervas frescas picadas por cima, se desejar.
Essa é uma maneira deliciosa de preparar batatas assadas com ervas frescas e aromáticas. Elas são um ótimo acompanhamento para muitos pratos, como carnes grelhadas, frango assado ou peixes. Aproveite!
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