Explore o irresistível mundo do chocolate com esta exuberante e luxuosa receita de Mousse de Chocolate. Um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas, esta mousse encanta o paladar com sua textura sedosa e sabor intenso de chocolate meio amargo. A combinação perfeita entre a doçura das gemas, a leveza das claras em neve e a cremosidade do creme de leite resulta em uma experiência culinária única. Delicie-se com cada colherada desta Mousse de Chocolate, um prazer inigualável que eleva o conceito de sobremesas a um novo patamar de sofisticação e prazer gastronômico.
INGREDIENTES DESSE MOUSSE DE CHOCOLATE
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 œufs
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de creme de leite fresco
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma tigela, quebre o chocolate meio amargo em pedaços pequenos. Derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente para garantir uma textura suave. Reserve.
- Em seguida, separe as claras das gemas. Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal, continuando a bater.
- Então, com as gemas batidas, despeje o chocolate derretido sobre a mistura. Mexa delicadamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados. Reserve.
- Depois, em uma tigela separada, bata as claras em neve até formar picos firmes. Com cuidado, incorpore as claras à mistura de chocolate, utilizando movimentos suaves de baixo para cima. Isso garantirá uma mousse leve e aerada.
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly. Adicione o chantilly à mistura de chocolate e claras em neve, dobrando delicadamente para manter a textura aerada.
- Despeje a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, permitindo que a mousse ganhe consistência e os sabores se intensifiquem.
- Por fim, antes de servir, decore a mousse com raspas de chocolate, frutas ou folhas de hortelã, se desejar. Sirva gelado e delicie-se com essa irresistível mousse de chocolate.
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