O Krembo de chocolate branco de marshmallow com cobertura de chocolate é uma explosão de sabor e textura que encanta os amantes de doces. No centro, uma suave e cremosa camada de marshmallow, ricamente saborosa e levemente doce. É cuidadosamente posicionada sobre uma base de biscoito crocante e, em seguida, mergulhada em um chocolate branco cremoso que endurece, criando uma casca de doçura irresistível. Para finalizar, é generosamente coberto com um rico chocolate escuro. A primeira mordida oferece uma sensação crocante seguida da suavidade do marshmallow e, por fim, a doçura do chocolate. É uma sobremesa que encanta os paladares, proporcionando um equilíbrio perfeito entre textura e sabor.
Fazer Krembo de chocolate branco de marshmallow com cobertura de chocolate em casa pode ser um pouco trabalhoso, mas o resultado é delicioso. Aqui está uma receita simplificada:
INGRÉDIENTS
Marshmallow:
- 2 claras de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Base de biscoito:
- Biscoitos redondos (tipo bolacha Maria)
- Chocolate branco derretido
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate amargo ou ao leite, derretido
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Marshmallow:
- Em uma tigela, bata as claras de ovo até ficarem firmes.
- Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Cozinhe até que a calda atinja cerca de 115°C.
- Despeje lentamente a calda quente nas claras batidas, enquanto continua a bater.
- Adicione o extrato de baunilha e continue batendo até obter um marshmallow firme e brilhante.
Montagem:
- Coloque um biscoito no fundo de cada Krembo. Cubra o biscoito com uma camada de marshmallow.
- Deixe o marshmallow endurecer por algumas horas ou de um dia para o outro.
Para a cobertura de chocolate:
- Depois que o marshmallow estiver firme, mergulhe cada Krembo no chocolate derretido, cobrindo completamente o marshmallow.
- Deixe o chocolate endurecer antes de servir.
Esta versão caseira do Krembo oferece o sabor clássico, embora seja menos complicada do que a versão comercial. É uma sobremesa deliciosa que certamente agradará aos amantes de chocolate.
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