O Frango Cordon Bleu é uma verdadeira estrela na culinária caseira, combinando o sabor do frango suculento com a indulgência do queijo e presunto. Nesta versão caseira à milanesa, o frango é cuidadosamente preparado, empanado e frito até atingir uma crosta dourada e crocante. No interior, queijo e presunto derretem-se em harmonia, adicionando um toque de indulgência. Acompanhado de legumes frescos refogados em azeite de oliva, esta refeição atinge o equilíbrio perfeito entre indulgência e nutrição. Uma explosão de sabores e texturas, este prato caseiro é uma celebração da boa comida que aquece o coração e satisfaz o paladar.
FRANGO CORDON BLEU
INGRÉDIENTS
Frango Cordon Bleu:
- 4 peitos de frango desossados
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo (por exemplo, queijo suíço)
- Farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Sel et poivre à volonté
- Óleo de cozinha para fritar
Para os Legumes Frescos:
- Legumes frescos da sua escolha (por exemplo, cenouras, brócolis, vagem)
- Huile d'olive
- Sel et poivre à volonté
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Preparação do Frango Cordon Bleu:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada peito de frango.
- Dobre o frango ao meio para cobrir o recheio e prenda com palitos de dente.
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, mergulhe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, garantindo que estejam bem revestidos.
- Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira e frite os peitos de frango até que fiquem dourados de ambos os lados.
- Transfira os peitos de frango fritos para uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o queijo esteja derretido.
Preparação dos Legumes Frescos:
- Enquanto o frango está no forno, prepare os legumes frescos. Corte-os em pedaços ou tiras, conforme desejado.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os legumes cortados e refogue até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Servir:
- Retire os peitos de frango Cordon Bleu do forno.
- Sirva-os com os legumes frescos refogados ao lado.
- Decore com ervas frescas, se desejar, e aproveite!
Esta refeição de Frango Cordon Bleu com legumes frescos é uma combinação irresistível de sabores e texturas. O frango fica dourado e crocante por fora, com um recheio de queijo e presunto derretido. Os legumes frescos, refogados em azeite de oliva, complementam a refeição com cores e nutrientes. Uma opção que agrada a toda a família e é perfeita para ocasiões especiais.
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