Descubra o sabor reconfortante e a simplicidade elevada nesta deliciosa sopa de alho, uma joia dentre as receitas simples. Com sua base aromática de alho dourado em azeite, combinado à cremosidade das batatas e o toque suave do caldo de legumes, cada colherada é um abraço caloroso em forma de sabor. Prepare-se para se apaixonar por esta sopa fácil de fazer, perfeita para aquecer corações e paladares exigentes.
Desvendando o Encanto das Receitas Simples
INGRÉDIENTS
- 6 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 4 xícaras de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional)
- Cebolinha verde picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece picando os dentes de alho e a cebola. Descasque e corte as batatas em cubos.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 2 minutos, até liberar o aroma.
- Então, acrescente a cebola picada à panela e refogue por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e macias.
- Depois, adicione os cubos de batata à panela e mexa bem, deixando cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Despeje o caldo de legumes na panela. Tempere com sal, pimenta a gosto e adicione a folha de louro. Deixe ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Retire a folha de louro da panela. Com um mixer de mão ou no liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência homogênea.
- Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o creme de leite à sopa batida e misture bem.
- Por fim, distribua a sopa em tigelas individuais. Decore com cebolinha verde picada por cima.
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