L'une des recettes simples les plus réconfortantes

 

 

 

 

 




Sopa de Ervilha Cremosa: Uma das Receitas Simples Mais Reconfortantes

Sopa de Ervilha Cremosa: Uma das Receitas Simples Mais Reconfortantes

Descubra o encanto da simplicidade na preparação desta sopa de ervilha cremosa, uma das receitas simples mais reconfortantes que você encontrará. Com ingredientes básicos e um passo a passo descomplicado, esta sopa traz uma explosão de sabores harmoniosos, onde a doçura das ervilhas se mescla com a suavidade da batata e o aroma das cebolas refogadas. Uma opção irresistível para aquecer os dias frios, esta receita é um convite para desfrutar de uma refeição reconfortante e deliciosamente fácil de preparar.

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Receitas Simples para Encantar Paladares

INGRÉDIENTS

  • 500g de ervilhas secas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 batata grande descascada e cortada em cubos
  • 1 cenoura média descascada e picada
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sel et poivre à volonté
  • Folhas de hortelã fresca (opcional para decorar)

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MÉTHODE DE PRÉPARATION

  1. Comece lavando as ervilhas sob água corrente e reserve. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho picados à panela. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados e perfumados.
  3. Acrescente a batata e a cenoura picadas à panela. Refogue por mais alguns minutos para que os vegetais absorvam os sabores.
  4. Coloque as ervilhas na panela e misture bem com os outros ingredientes. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver.
  5. Assim que ferver, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as ervilhas estejam macias.
  6. Após as ervilhas estarem macias, desligue o fogo. Com cuidado, use um mixer de mão ou um liquidificador para triturar a sopa até que fique cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Sirva a sopa de ervilha quente, decorada com algumas folhas de hortelã fresca se desejar. Aproveite!

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