O bolo de chocolate molhadinho é uma sobremesa irresistível que conquista os corações dos amantes do cacau. A textura macia e úmida desse bolo é o que o torna tão especial. A massa é rica em cacau, proporcionando um sabor intenso e delicioso, enquanto a adição de ingredientes como óleo ou manteiga e ovos contribui para a umidade excepcional. A cobertura, geralmente feita com uma ganache de chocolate, adiciona um toque de indulgência, completando a experiência. Servido quente ou frio, é uma verdadeira indulgência para os sentidos, e um gole de leite ou uma bola de sorvete só acentua a sua delícia. O bolo de chocolate molhadinho é o deleite perfeito para qualquer ocasião.
Bolo de Chocolate Molhadinho
Temps de préparation : 40 Minutos
Rendimento: 11 porções
INGRÉDIENTS
- 04 ovos inteiros
- 50g de manteiga
- 06 colheres (sopa) de açúcar
- 120ml de leite
- 04 colheres (sopa) de Nescau
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 15g de fermento em pó
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, para fazer o bolo, pegue um liquidificador e nele coloque os ingredientes líquidos e bata por 5 minutinhos.
- Em seguida, acrescente os ingredientes secos, com exceção do fermento, e volte a bater até obter uma mistura uniforme.
- Então acrescente o fermento e bata ligeiramente só para misturar.
- Logo após, pegue uma assadeira, unte com manteiga e polvilhe com Nescau
- Logo após, transfira a massa do liquidificador para ela e coloque para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
- Veja abaixo como fazer o ganache para o bolo.
Ingredientes para o ganache
- 300g de chocolate em barra
- 400g de creme de leite
- Então, coloque o chocolate em barra picadinho em um recipiente juntamente com o creme de leite e coloque para derreter no micro-ondas.
- Pause a cada 30 segundos para misturar até que derreta completamente.
- Logo após, acrescente 01 colher (sopa) de manteiga, misture e deixe reservado.
Montagem: Bolo de Chocolate
- Primeiramente, corte o bolo em 3 partes iguais e espalhe o recheio de ganache entre as camadas.
- Então, espalhe o restante do ganache sobre o bolo, não esquecendo das laterais.
- Coloque na geladeira por 20 minutos.
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