Delicie-se com a irresistível harmonia de sabores e texturas em nossa Carne com Polenta Deliciosa. A carne suculenta e o molho encorpado se unem à cremosidade da polenta, criando uma explosão de sabor em cada garfada. Prepare-se para uma experiência culinária que conquistará seu paladar e surpreenderá seus convidados. Uma refeição reconfortante e requintada que transformará qualquer ocasião em um banquete memorável.
INGRÉDIENTS
- 500g de carne (pode ser carne bovina, suína ou frango)
- 1 cebola grande, picada
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 xícara de polenta instantânea
- 4 xícaras de água
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre à volonté
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Então, adicione a carne à panela e refogue até que fique bem dourada em todos os lados. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em seguida, acrescente o tomate pelado, esmagando-o com as costas de uma colher. Adicione o açúcar para equilibrar a acidez dos tomates. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Depois, despeje o caldo de carne na panela, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe a carne cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja macia e o molho tenha engrossado. Mexa ocasionalmente.
- Enquanto a carne cozinha, prepare a polenta. Em uma panela grande, ferva 4 xícaras de água. Adicione uma pitada de sal e, aos poucos, acrescente a polenta instantânea, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Continue mexendo a polenta até que ela fique cremosa e comece a se soltar das bordas da panela. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Retire a polenta do fogo e misture a manteiga e o queijo parmesão ralado até que fiquem bem incorporados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Para servir, coloque uma porção de polenta em um prato fundo e cubra com a carne e o molho delicioso por cima.
- Por fim, sirva sua Carne com Polenta Deliciosa quente e aproveite!
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