Prepare-se para elevar o nível das suas receitas com este creme de leite caseiro fácil, que é a chave para pratos incrivelmente cremosos e deliciosos. Com uma base de manteiga e farinha, este creme se transforma em uma textura suave e sedosa, perfeita para molhos, sopas e muito mais. Siga este simples passo a passo e experimente o sabor irresistível do creme de leite feito em casa, adicionando uma dose extra de indulgência às suas criações culinárias.
INGRÉDIENTS
- 1 xícara de leite integral
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sel au goût
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiro, coloque uma panela no fogo baixo e adicione as 2 colheres de sopa de manteiga. Espere a manteiga derreter completamente. Use uma colher de pau para mexer.
- Então, assim que a manteiga estiver totalmente derretida, acrescente as 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa continuamente para evitar que a farinha forme grumos.
- Em seguida, cozinhe a mistura de manteiga e farinha por cerca de 2-3 minutos, até que ela comece a ficar levemente dourada. Isso é chamado de roux e dará espessura ao seu creme.
- Agora, gradualmente, despeje a xícara de leite integral na panela, mexendo constantemente com a colher de pau para evitar a formação de caroços.
- Continue cozinhando o creme em fogo baixo e mexendo sem parar até que ele comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Tempere o creme de leite caseiro com sal a gosto. Lembre-se de que a quantidade de sal pode variar dependendo das suas preferências pessoais.
- Quando o creme atingir a consistência desejada, retire do fogo. Ele deve ter uma textura suave e cremosa.
- Por fim, agora que você tem o seu creme de leite caseiro pronto, pode usá-lo em uma variedade de pratos, como molhos, sopas, purês, ou onde mais você preferir.
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