A torta holandesa é uma deliciosa sobremesa que combina camadas cremosas de chocolate, biscoitos tipo maisena e uma cobertura de ganache de chocolate. Originária da Holanda, essa torta é conhecida por sua textura suave e sabor rico. Preparada com cuidado e precisão, cada camada é montada com maestria para criar uma experiência gastronômica inesquecível. A mistura de sabores e texturas, juntamente com a intensidade do chocolate, faz da torta holandesa uma escolha popular em festas e celebrações. Seu sabor indulgente e sua apresentação elegante a tornam uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas.
TORTA HOLANDESA
INGRÉDIENTS
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 boîte de lait concentré
- 1 boîte de crème sans lactosérum
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de chantilly em pó
- Água gelada conforme instruções do chantilly
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Triture os biscoitos maisena até formar uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa e reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Adicione a manteiga e misture bem até incorporar.
- Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma. Alise a superfície e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
- Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem e cubra a torta já firme com uma camada generosa.
- Leve novamente à geladeira por mais 1 hora, ou até que o chantilly esteja firme.
- Antes de servir, decore a torta holandesa a gosto, com raspas de chocolate, bolachas ou frutas.
- Sirva gelada e aproveite!
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