Em cada pedaço da nossa Torta de Damasco Caseira com Frutas Frescas, desvende uma sinfonia de sabores da estação. A base de massa crocante abraça um recheio generoso de damascos suculentos, enquanto frutas frescas adicionam uma explosão de cores e doçura. Cada mordida é uma jornada gastronômica, onde a doçura natural das frutas dança em harmonia com a textura perfeita da massa. Feita com carinho artesanal, esta torta é mais do que uma sobremesa; é uma celebração dos ingredientes frescos e da paixão pela confeitaria. Uma experiência que eleva o simples ato de saborear uma torta a um deleite culinário memorável.
TORTA DE DAMASCO
INGRÉDIENTS
Massa:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
- 1 ovo
Para o Recheio:
- 2 xícaras de damascos frescos, sem caroço e cortados em pedaços
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Suco de meio limão
Para a Cobertura:
- Frutas frescas variadas (morangos, kiwi, blueberries, etc.)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Em seguida, adicione a manteiga e misture até formar uma textura de migalhas.
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
- Forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparação do Recheio:
- Em uma tigela então, misture os damascos, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Reserve.
- Montagem da Torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
- Despeje o recheio sobre a massa.
- Cobertura e Assamento:
- Decore a torta com frutas frescas variadas.
- Asse por 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Resfriamento e Servir:
- Deixe a torta esfriar antes de cortar.
- Por fim, sirva em fatias, apreciando cada pedaço com a doçura dos damascos e o frescor das frutas.
Desfrute desta Torta de Damasco com Frutas Frescas, uma sobremesa que combina a doçura natural dos damascos com a frescura vibrante de frutas variadas. Uma celebração da estação em cada mordida
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