A Torta de Banoffee é uma obra-prima culinária que encanta os sentidos com cada camada cuidadosamente preparada. A base crocante de bolacha sustenta um indulgente leito de toffee sedoso, resultado do leite condensado cozido. Generosas fatias de banana fresca conferem uma doçura natural, enquanto o chantilly, leve e aerado, adiciona uma suavidade celestial. O topo é adornado com o fascínio do chocolate meio amargo ralado, harmonizando-se perfeitamente com finas fatias de banana e um drizzle adicional de toffee. Cada garfada é uma sinfonia de texturas e sabores, culminando em uma experiência de deleite gourmet.
INGRÉDIENTS
Massa:
- 200g de bolachas de maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 4 bananas maduras, fatiadas
- 1 lata de leite condensado cozido (toffee)
- 400ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
Para a Cobertura:
- Chocolate meio amargo ralado
- Fatias finas de banana
- Toffee adicional para decoração
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Massa:
- Triture primeiramente as bolachas em um processador de alimentos até formar migalhas.
- Misture as migalhas de bolacha com a manteiga derretida.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma para torta. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
- Em seguida, espalhe o toffee cozido sobre a base de bolacha na forma.
- Arrume as fatias de banana sobre o toffee.
Chantilly:
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter picos firmes.
- Espalhe o chantilly sobre as bananas.
Cobertura:
- Decore com fatias finas de banana.
- Polvilhe chocolate meio amargo ralado sobre o chantilly.
- Drizzle com toffee adicional.
Resfriamento e Servir:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
- Sirva gelado.
Desfrute dessa indulgência irresistível que combina a doçura das bananas, o toffee cremoso, o chantilly leve e a riqueza do chocolate. A Torta de Banoffee é uma explosão de sabores e texturas que certamente agradará a todos os amantes de sobremesas.
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