A Sopa Picante de Tom Yum com Macarrão Ramen e Carne de Porco Assada é uma explosão de sabores tailandeses que conquista paladares com sua combinação ousada e deliciosa. Originária da Tailândia, essa sopa é conhecida por sua mistura única de doce, picante, azedo e salgado. O caldo é preparado com ingredientes como capim-limão, gengibre, coentro e pimenta, que dão à sopa um sabor complexo e estimulante. O macarrão Ramen adiciona uma textura reconfortante, enquanto a carne de porco assada proporciona um toque de indulgência. Essa sopa é uma festa para os sentidos, combinando ingredientes frescos e temperos ousados para criar uma experiência gastronômica verdadeiramente única.
A Sopa Picante de Tom Yum com Macarrão Ramen e Carne de Porco Assada é uma refeição saborosa e reconfortante com uma combinação de sabores tailandeses ousados. Aqui está uma receita simplificada:
INGRÉDIENTS
Para o caldo:
- 1 litro de caldo de galinha
- 2-3 folhas de capim-limão, cortadas em pedaços
- 3 fatias de gengibre
- 2-3 colheres de sopa de molho de peixe
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão
- 2-3 colheres de sopa de açúcar
- 1-2 colheres de sopa de molho de pimenta tailandesa (Nam Prik Pao) ou pasta de curry vermelho, a gosto
- Sel au goût
Para a sopa:
- 200g de carne de porco assada, cortada em tiras finas
- 200g de macarrão Ramen cozido conforme as instruções da embalagem
- 1 pimenta vermelha fresca, fatiada (opcional)
- Coentro fresco para decorar
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver. Adicione o capim-limão e o gengibre. Cozinhe por cerca de 10 minutos para infundir os sabores.
- Retire o capim-limão e o gengibre do caldo.
- Adicione o molho de peixe, suco de limão, açúcar, molho de pimenta tailandesa (ou pasta de curry vermelho) e sal ao caldo. Ajuste as quantidades de acordo com seu gosto pessoal para criar o equilíbrio desejado de doce, azedo, picante e salgado.
- Divida o macarrão cozido entre as tigelas de sopa.
- Adicione as tiras de carne de porco assada sobre o macarrão.
- Despeje o caldo quente sobre a carne e o macarrão.
- Decore com fatias de pimenta vermelha (se desejar) e coentro fresco.
- Sirva imediatamente.
Esta Sopa Picante de Tom Yum com Macarrão Ramen e Carne de Porco Assada é uma explosão de sabores, com um caldo picante, carne suculenta e macarrão reconfortante. Ajuste os temperos de acordo com suas preferências pessoais e desfrute dessa delícia tailandesa em sua própria casa.
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