A Tarte Tatin de figos e mel é uma tentadora explosão de sabores. Os figos maduros, cortados ao meio, são caramelizados em uma mistura de mel e manteiga, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e profundidade. A massa folhada, dourada e crocante, abraça essa sinfonia de sabores. Quando virada de cabeça para baixo após assar, a mágica acontece: os figos dourados e brilhantes adornam a torta, exalando um aroma inebriante. Cada pedaço é uma celebração da estação, uma experiência que acaricia o paladar com doçura natural e a riqueza do mel. A Tarte Tatin de figos e mel é uma sobremesa sublime que encanta os sentidos.
TARTE TATIN DE FIGOS E MEL
INGRÉDIENTS
Para a base:
- 8 a 10 figos maduros, cortados ao meio
- 3 colheres de sopa de mel
- 50g de manteiga
Pour les pâtes :
- 250g de massa folhada (pode ser comprada pronta)
- Farinha para polvilhar
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma frigideira ou panela que possa ir ao forno, derreta a manteiga em fogo médio. Em seguida, adicione o mel e mexa até que fique bem misturado.
- Coloque os figos, com o lado cortado para baixo, na frigideira sobre a mistura de mel e manteiga. Arrume-os de forma bonita na frigideira.
- Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os figos estejam caramelizados e macios. Mexa ocasionalmente para garantir que fiquem bem caramelizados.
- Enquanto os figos cozinham, preaqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada para que ela seja um pouco maior do que a frigideira. Corte-a em um círculo que cubra os figos na frigideira.
- Quando os figos estiverem prontos, coloque a massa folhada por cima deles, certificando-se de que as bordas estejam tencionadas para dentro da frigideira.
- Leve a frigideira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire a Tarte Tatin do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com cuidado, coloque um prato de servir sobre a frigideira e vire a Tarte Tatin de cabeça para baixo, de modo que os figos caramelizados fiquem por cima.
- Sirva a Tarte Tatin de figos e mel quente ou em temperatura ambiente. Você pode decorá-la com um pouco de mel extra e folhas de hortelã, se desejar.
Esta é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura natural dos figos com o mel e a massa folhada crocante. É uma maneira maravilhosa de aproveitar a temporada de figos e impressionar seus convidados. Aproveite!
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