Uma autêntica iguaria brasileira ganha vida na Tapioca de Carne Seca, Tomate e Cebola. A goma de tapioca, delicadamente preparada, abraça um recheio que celebra sabores tradicionais. A carne seca, suculenta e temperada, se une à doçura do tomate e à suavidade da cebola dourada. Cada mordida é uma viagem sensorial, combinando texturas e gostos que lembram as raízes culinárias do Brasil. A tapioca se torna uma tela em branco, sobre a qual a rica história gastronômica é pintada, oferecendo uma experiência que aquece o coração e enche o paladar de satisfação.
TAPIOCA DE CARNE SECA
INGRÉDIENTS
Para a Tapioca:
- Goma de tapioca hidratada (quantidade suficiente para uma tapioca)
Para o Recheio:
- 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 tomate maduro, picado
- 1 oignon moyen, haché
- Sel et poivre à volonté
- Huile d'olive
- Queijo coalho ralado (opcional)
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparando a Tapioca:
- Aqueça primeiramente uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Logo após, espalhe a goma de tapioca hidratada de maneira uniforme na frigideira, formando um círculo.
- Deixe cozinhar até que a tapioca fique unida e firme. Não é necessário virar.
- Preparando o Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite.
- Refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele amoleça.
- Acrescente a carne seca desfiada e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Tenha cuidado com o sal, já que a carne seca é naturalmente salgada.
- Montagem:
- Logo após, coloque metade do recheio de carne seca, tomate e cebola sobre um lado da tapioca.
- Se desejar, adicione queijo coalho ralado por cima do recheio.
- Dobrando a Tapioca:
- Dobre a outra metade da tapioca sobre o recheio, formando uma meia-lua.
- Pressione levemente com a espátula para selar.
- Finalização:
- Por fim, sirva imediatamente, enquanto a tapioca está quente e o queijo (se utilizado) derretido.
Essa tapioca de carne seca, tomate e cebola é uma opção deliciosa para um café da manhã ou lanche saboroso e tipicamente brasileiro. Aproveite o contraste entre a carne seca suculenta, o tomate fresco e a cebola dourada envoltos na goma de tapioca macia.
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