Desperte seus sentidos com essa irresistível sobremesa de natal, as barras de limão Meyer, uma delícia que combina a acidez cítrica única dessa variedade de limão com a suavidade e doçura perfeitamente equilibradas. Cada mordida é uma experiência sensorial que transporta você para um jardim ensolarado, onde a frescura do limão Meyer se destaca em sua plenitude.
Nossa receita exclusiva começa com uma crosta de biscoito finamente triturado, proporcionando uma base que desfaz na boca, contrastando com a textura aveludada do recheio de limão Meyer. O recheio é uma sinfonia de sabores, destacando a citricidade suave e aromática que caracteriza esse tipo de limão. Cada camada é meticulosamente preparada para garantir uma harmonia perfeita de doçura e acidez.
O toque final é a cobertura de açúcar de confeiteiro, que adiciona uma pitada de indulgência a cada porção. As barras de limão Meyer não são apenas um deleite para o paladar, mas também um convite para explorar a simplicidade sofisticada dessa combinação única de ingredientes.
BARRAS DE LIMÃO MEYER
Perfeitas para qualquer ocasião, desde um lanche rejuvenescedor até uma sobremesa elegante para compartilhar com amigos e familiares. As barras de limão Meyer são uma celebração do frescor sazonal, capturando a essência vibrante dessa variedade de limão especial em cada pedaço.
Experimente o sabor refrescante e inconfundível das barras de limão Meyer – uma jornada sensorial que eleva o clássico limão a uma experiência culinária extraordinária.
INGRÉDIENTS
Para a Crosta:
- 1 e 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de limão ou bolacha maisena
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 4 œufs
- 1 tasse de sucre
- 1/2 xícara de suco de limão Meyer (cerca de 4 limões Meyer)
- 1 colher de sopa de raspas de limão Meyer
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparando a Crosta:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Forre uma assadeira quadrada ou retangular com papel alumínio, deixando as bordas para fora para facilitar a remoção.
- Em seguida, em uma tigela, misture as migalhas de biscoito, açúcar e manteiga derretida até formar uma mistura úmida.
- Pressione a mistura no fundo da assadeira para criar uma crosta uniforme.
- Asse no forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o recheio.
- Preparando o Recheio:
- Enquanto a crosta esfria, em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Adicione o açúcar, suco de limão Meyer, raspas de limão e farinha de trigo. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre a crosta resfriada e retorne ao forno. Asse por mais 20-25 minutos, ou até que o recheio esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos duas horas para firmar antes de cortar em barras.
- Finalizando:
- Após o resfriamento adequado, retire as barras da geladeira e use as bordas do papel alumínio para levantá-las da assadeira.
- Corte em quadrados do tamanho desejado.
- Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque decorativo.
- Sirva as barras de limão Meyer geladas e desfrute da explosão de sabor cítrico e do equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.
Essas barras de limão Meyer são uma sobremesa deliciosa, perfeita para satisfazer qualquer amante de sobremesas cítricas. Aproveite!
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