O pão de queijo com doce de leite é uma ode à indulgência, fundindo dois tesouros da culinária brasileira em uma sinfonia de sabores. As bolinhas douradas, tradicionalmente repletas de queijo minas padrão, ganham uma reviravolta doce ao abrigar o recheio cremoso de doce de leite. Cada mordida é uma jornada através da textura macia do pão de queijo, contrastando com a doçura intensa do recheio lácteo. Esta criação transcende a tradição, incorporando o irresistível prazer do doce e a reconfortante familiaridade do pão de queijo, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável. Uma indulgência culinária que celebra a riqueza do paladar brasileiro.
INGRÉDIENTS
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 cuillère à café de sel
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo minas padrão ralado
- Doce de leite para rechear
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça o Forno:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Prepare a Massa:
- Em seguida, em uma panela, aqueça o leite, óleo e sal até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho em uma tigela e misture bem.
- Adicione os Ovos e Queijo:
- Adicione os ovos e queijo minas padrão ralado à mistura de polvilho. Misture até formar uma massa homogênea.
- Modele as Bolinhas:
- Modele pequenas bolinhas com as mãos untadas com óleo.
- Adicione o Doce de Leite:
- Faça um pequeno buraco no centro de cada bolinha e coloque uma pequena quantidade de doce de leite.
- Feche e Asse:
- Feche a massa ao redor do doce de leite e coloque as bolinhas em uma assadeira. Asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até dourar.
- Sirva Quente:
- Retire do forno e sirva enquanto ainda estiverem quentes para aproveitar o recheio de doce de leite.
Essa versão indulgente de pão de queijo surpreende com a combinação do sabor tradicional com a doçura do recheio de doce de leite.
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