Experimente uma sinfonia culinária com nossa salada fresca de salmão, abacate e rúcula. O salmão tenro, grelhado à perfeição, encontra a cremosidade do abacate e a picância da rúcula fresca, criando uma explosão de sabores. As notas cítricas de um molho de limão delicadamente temperado elevam cada garfada, proporcionando uma experiência refrescante e satisfatória. Esta salada não é apenas uma festa para os sentidos, mas também uma celebração de ingredientes saudáveis e nutritivos. Uma opção leve e sofisticada, perfeita para refeições elegantes ou momentos de indulgência consciente.
SALADA FRESCA DE SALMÃO ABACATE E RÚCULA
INGRÉDIENTS
- 200g de filé de salmão fresco
- 4 xícaras de rúcula lavada
- 1 abacate maduro, cortado em fatias
- 1 limão (suco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sel et poivre à volonté
- Sementes de gergelim torradas (opcional, para decorar)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Prepare o Salmão:
- Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Grelhe em fogo médio até que esteja cozido no centro, mas ainda suculento. Desfie em pedaços menores.
- Prepare o Molho:
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão restante com o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Monte a Salada:
- Em uma tigela grande, coloque a rúcula como base. Adicione as fatias de abacate e o salmão desfiado por cima.
- Regue com o Molho:
- Regue a salada com o molho de limão e azeite de oliva.
- Decore (opcional):
- Se desejar, decore com sementes de gergelim torradas para um toque crocante.
- Sirva Imediatamente:
- Sirva a salada fresca de salmão, abacate e rúcula imediatamente, aproveitando a mistura de sabores e texturas.
Esta salada é uma explosão de frescor, com a suculência do salmão, a cremosidade do abacate e a picância da rúcula. Dessa forma, uma refeição saudável e deliciosa, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.
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