Em um ballet culinário, o Peito de Frango com Legumes é a estrela principal, dançando entre sabores e nutrientes. Os peitos de frango, habilmente temperados, protagonizam uma saborosa performance, enquanto uma trupe de abobrinha, cenoura, pimentão e brócolis entra em cena, adicionando cores e texturas vibrantes. A harmonia se completa com o toque cítrico do limão, elevando cada mordida. Esta receita não é apenas um deleite para o paladar, mas também um espetáculo visual, destacando a beleza da simplicidade e a elegância de uma refeição equilibrada. Uma celebração de frescor e saúde em cada prato.
INGRÉDIENTS
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- Sel et poivre à volonté
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de tomilho seco (ou fresco)
- 1 abobrinha média, cortada em rodelas
- 1 cenoura média, cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- Brócolis em floretes
- 1 limão (suco e raspas)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Tempere o Frango:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, páprica e tomilho. Certifique-se de cobrir ambos os lados.
- Aqueça o Azeite:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Cozinhe o Frango:
- Adicione os peitos de frango à frigideira e cozinhe por 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. O tempo pode variar dependendo da espessura dos peitos de frango.
- Retire o Frango:
- Retire o frango da frigideira e reserve em um prato.
- Prepare os Legumes:
- Na mesma frigideira, adicione mais azeite se necessário. Adicione alho picado, abobrinha, cenoura, pimentão e brócolis. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Combine Tudo:
- Adicione o frango de volta à frigideira com os legumes por alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Finalize com Limão:
- Regue com suco de limão e adicione raspas de limão por cima. Isso acrescentará um toque cítrico fresco.
- Sirva:
- Por fim, sirva o peito de frango com legumes imediatamente. Pode ser acompanhado de arroz, quinoa ou uma salada verde.
Esta receita é versátil, permitindo a inclusão de seus legumes favoritos. O resultado é uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
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