Quem ama panqueca, sabe o quão difícil é preparar uma sem usar farinha. Afinal, a massa precisa de algum tipo de ingrediente para ficar consistente e não desmanchar na frigideira. Mas os adeptos à dietas low carb ou sem glúten sabem que essa tarefa pode ser superada com um truque bem simples: basta substituir a farinha por outro elemento que possua as mesmas características funcionais.
Uma boa alternativa para a farinha é a farinha de sementes de chia. Essa substância tem altos índices de fibra e proteína, além disso, elas se transformam em gel quando entram em contato com líquidos, dando consistência à massa da panqueca. Outras opções interessantes são as farinhas feitas à base do trigo, veja neste artigo mais opções deliciosa para fazer Panqueca sem usar farinha.
Temps de préparation : 15 minutes
Rendement : rende até 8 Unidades
Como fazer Panqueca sem usar farinha
Para fazer a panqueca sem usar farinha, bata os ovos com a cenoura, adicione o creme de Para fazer panquecas sem farinha, bata os ovos e as cenouras juntos, adicione o creme de leite, a coalhada e o sal, depois misture o fermento, mexendo delicadamente para permitir que o fermento funcione. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente (para não queimar). Por fim, coloque a massa no centro da frigideira, espalhe no fundo e doure dos dois lados. Em seguida, recheie a gosto. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo desta receita maravilhosa de Panqueca sem usar Farinha.
INGRÉDIENTS
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- Sel au goût
- 4 œufs
- Meia cenoura ralada (opcional)
- 1 colher (chá) cheia de fermento
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, para fazer a panqueca, bata os ovos com a cenoura, adicione o creme de leite, o requeijão e o sal.
- Então, misture o fermento, mexa levemente para que o fermento faça efeito.
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente (para não queimar).
- Por fim, com a ajuda de uma concha, despeje a massa no centro da frigideira e espalhe por todo o fundo
- Então, doure dos dois lados.
- Em seguida, recheie a gosto.
- Prontinho sirva sua panqueca deliciosa!!!
DICA
Pode ser feito sem cenoura, se escolher fazer sem, adicione ½ xícara de farinha de linhaça ou farinha de amêndoas.
A cenoura pode ser trocada por abobora, beterraba, couve ou espinafre, não exagere na quantidade.
Se não tiver requeijão use as 8 colheres de creme de leite, e visse e versa.
Então, você também pode fazer apenas uma unidade, coloque 1 ovo + 2 colheres de requeijão + 2 colher de sopa de cenoura ralada.
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