Eleve o sabor do seu churrasco com uma marinada de dar água na boca para a carne de frango. Mergulhe os pedaços de frango em uma mistura aromática de azeite de oliva, suco cítrico, alho picado e uma seleção de ervas e especiarias. Deixe-os repousar nesse elixir de sabores por algumas horas, permitindo que cada fibra absorva a riqueza da marinada. Quando na grelha, o frango libera os sabores envolventes, criando uma experiência de churrasco excepcionalmente suculenta e deliciosa. A combinação de marinada e calor produzirá uma carne de frango que será o destaque de seu churrasco e fará a boca de todos se encher de água.
MARINAR CARNE DE FRANGO
INGRÉDIENTS
- Peitos de frango, coxas ou as partes de sua preferência
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de suco de limão ou vinagre (como o vinagre de maçã)
- 2-3 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de ervas secas (orégano, tomilho, alecrim, etc.)
- 1 colher de chá de páprica (doce ou picante, de acordo com sua preferência)
- Sel et poivre à volonté
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação da marinada:
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, suco de limão ou vinagre, alho picado, ervas secas, páprica, sal e pimenta. Misture bem para que todos os ingredientes estejam combinados.
- Corte do frango:
- Se estiver usando peitos de frango inteiros, você pode cortá-los em pedaços menores para facilitar o cozimento e a absorção da marinada.
- Marinada:
- Coloque o frango em um saco plástico de armazenamento ou em uma tigela grande.
- Despeje a marinada sobre o frango, certificando-se de que cada pedaço esteja bem revestido. Se estiver usando um saco plástico, retire o máximo de ar possível antes de fechá-lo.
- Tempo de marinada:
- Deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos a algumas horas. Marinar por mais tempo, como durante a noite, pode intensificar o sabor.
- La cuisine :
- Retire o frango da marinada e escorra o excesso. Descarte a marinada.
- Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
- Cozinhe o frango marinado na grelha, virando ocasionalmente, até que esteja completamente cozido e tenha atingido uma temperatura interna segura de 75°C.
- Descanso:
- Deixe o frango descansar por alguns minutos após tirá-lo da grelha. Isso ajuda a reter os sucos internos.
- Servir :
- Sirva o frango marinado grelhado com acompanhamentos de sua escolha, como saladas, pães ou legumes grelhados.
Lembre-se de que o tempo de marinada e a seleção de temperos podem variar de acordo com suas preferências pessoais. Tenha em mente que os ácidos, como o limão ou o vinagre, podem amaciar o frango, então, não exagere no tempo de marinada, especialmente se estiver usando frango já amaciado comercialmente.
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